Käserei Mamishaus

Mamishauser Magie: Mit viel Herzblut wird dort in verschiedenen innovativen Variationen Zauberkäse hergestellt. Das “Zauberkäsli” entstand, als der Preis für den Emmentaler massiv unter Druck geriet und Erfindungsreichtum verlangte. Der Käser Hans Mäder verzauberte seine herrlichen Weichkäse mit verschiedenen Gewürzen. Einer seiner beliebtesten Käse ist das Zauberkäsli Bruschetta – ein milder Weichkäse, überzogen mit einer aromatischen Kräutermischung mit Tomaten, die er auf dem Märit entdeckt hat. Zertifizierte Produkte: Zauberkäsli, Emmentaler, Mamishuserli, Schwarzenburgerli