Traiteur fraîchement de la ferme à l’assiette. Le potager, les champs et les vergers fournissent les ingrédients pour les délicieuses crêpes de joli mont et remplissent le « joli panier », le panier gourmand hebdomadaire de la ferme.
La ferme bio joli mont de la famille d’Ursina Steiner et Stephan Jaun se trouve au pied du Gurnigel. Sur les 10 hectares de surface agricole utile, des vaches grises rhétiques paissent, des porcs de pâturage broutent et du blé d’hiver, des noix de chanvre, des pommes de terre, des carottes et des pois protéagineux poussent. Un grand jardin de marché biodiversifié fournit environ 160 autres variétés de légumes pour l’abonnement de légumes, le « joli panier ». Les paquets mixtes de viande de bœuf et de porc ainsi que d’autres produits de la ferme sont également disponibles en service de livraison et dans différents magasins bio. La joyeuse équipe de joli mont régale les sociétés avec de délicieuses crêpes, des yogourts glacés, des apéritifs ou des grillades servis dans le foodtruck ou au buffet mobile. Les produits bio frais de la ferme sont toujours la base et l’inspiration. La meilleure façon de découvrir la ferme bio et son paysage est de suivre le Food Trail du parc naturel de Gantrisch.
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