La manière innovante de faire du fromage en montagne ! Dans le conteneur de fromagerie mobile, Sarah Gross transforme le lait de haute qualité de l’alpage de Nünenen en un délicieux fromage et en une délicieuse gelato selon la recette originale.
L’alpage de Nünenen appartient à la commune de Rüeggisberg dans l’Oberland bernois et se situe à 1’609 mètres d’altitude. Il appartient à la corporation d’alpage Nünenen et est exploité par l’alpagiste Sarah Gross et son équipe. En été, ils vivent ensemble avec 120 bœufs, 12 vaches, 6 chèvres, 2 chiens, 2 chats et 6 poules dans le chalet d’alpage Chueberg. Depuis mai 2022, l’alpage de Nünenen dispose d’une fromagerie mobile.
Le chalet Chuebärg se trouve dans la région du Gantrisch, à 1608 m d’altitude, et est facilement accessible en voiture depuis Riggisberg (direction Gurnigel) ou depuis Zollhaus (FR) via Schwefelbergbad.
L’alpage de Nünenen se caractérise par une nature magnifique et une vue sur le lac de Thoune et l’imposant Gantrisch. En plus de la fromagerie mobile, Sarah Gross et son équipe exploitent également un logement avec possibilité d’hébergement et un bistrot d’alpage sur l’alpage de Nünenen. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet sur le site Internet.
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