Dans les deux fromageries d’Emmental de la commune de Rüeggisberg, les maîtres fromagers et leur équipe transforment le lait de 21 fournisseurs en spécialités fromagères et laitières régionales.
Avec beaucoup de passion et d’expérience, ils produisent diverses spécialités, mais surtout de l’Emmental AOP. Les fromagers de Rüeggisberg ont tellement de succès qu’ils font partie de l’élite de toute la Suisse !
Des produits certifiés : Emmentaler AOP, Gantrisch-Bergkäse, Klosterkäse, Rüeggisberger Mutschli, Tavelmutschli, Bütschelegg Spezial, fromage frais, mélange pour fondue, sérac, beurre de fromagerie
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