Die regionalen Produzent­:innen stellen sich vor

Die regionalen Produzent­:innen stellen sich vor

Gluschtige Leckereien aus regionalen Zutaten entstehen bei den vielen engagierten Produzentinnen und Produzenten im Naturpark Gantrisch.

In diesen Regionalprodukten steckt echtes Herzblut. Mit viel Elan werden Nischen gesucht, neue Kulturen und Verarbeitungsmethoden ausgetestet und auch unterschiedliche Absatzkanäle erarbeitet. Schau rein in die Betriebe der regionalen Produzentinnen und Produzenten.

Alle regionalen Produzent­:innen

40 Angebote

Alp Seeberg und Rot-Grön

Auf den idyllisch gelegenen Alpen Seeberg und Rot-Grön werden Kühe und Ziegen gesömmert. Die Milch wird täglich zu Rohmilchkäse verarbeitet.

NahrungsmittelProduzent

Alpchäsi & Alpbeizli Gantrischli

Die Milch der fünf Muscherental-Alpen fliesst im Gantrischli zusammen und wird hier von Mitte Juni bis Mitte September zu köstlichem Käse verarbeitet.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Bäckerei – Konditorei Ernst

Die Bäckerei verkauft feinste Backwaren u.a. aus UrDinkel-Mehl und Getreidesorten aus der Region Gantrisch. Die Teige haben viel Zeit, um ihre herrlichen Aromen zu entwickeln, werden sorgfältig gebacken und bilden eine knusprige Kruste.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Backwaren Barbara Bitterli

Barbara Bitterli ist gelernte Köchin, aber ihre Leidenschaft war schon immer das Backen und so hat sie heute ihr Hobby zum Beruf gemacht.

NahrungsmittelProduzent

Bärner Burechorb

Vielseitig und originell – Der Berner Burechorb enthält Spezialitäten aus Haus, Hof und Garten.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Bauernhof & Lohnunternehmen Guggisberg Zimmerwald

Der Landschaftsbetrieb, spezialisiert auf Kartoffelbau, bietet verschiedene Dienstleitungen im Landwirtschaftssektor als Lohnunternehmen an und verkauft Kartoffeln direkt ab Hof.

NahrungsmittelWeitere ProdukteProduzent

Bergkäse Schwarzsee-Lac Noir GmbH

In natürlicher Umgebung der Voralpenzone gelegen, führen der Käsermeister Yvan Aeby und sein Personal die Tradition der Verarbeitung von der Milch zum Käse mit Enthusiasmus weiter.

NahrungsmittelProduzent

Bergkäserei Oberbütschel REK AG

Die Käsermeister und ihr Team verarbeiten in den beiden Emmentaler Käsereien der Gemeinde Rüeggisberg die Milch von 46 Lieferanten zu regionalen Käse- und Milchspezialitäten.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Betriebsgemeinschaft Nussbaum

Seit über 20 Jahren betreiben die Brüder Hanspeter und Niklaus Nussbaum die hofeigene Metzgerei und vermarkten Fleisch und Wurst ab Hof.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Biohof Obereichi

Neben dem Kräuteranbau werden auf dem Biohof Obereichi auch Mutterkühe gehalten und Gemüse gepflanzt. Als Pioniere im Bereich Regionalprodukte haben die Rüedu und Chrige eine grosse Anzahl verschiedener Produkte zertifizieren lassen.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

BIRENA Bioladen

Der BIRENA Bioladen liegt mitten im schönen Schwarzenburg und bietet ein breites Sortiment an regionalen Spezialitäten und Reformhauswaren an.

NahrungsmittelVerkauf Regionalprodukte

Burebeck Gelterfingen

Frisches Brot & Zopf aus dem Holzofen!

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Chäs Glauser

In den Vitrinen von Chäs Glauser stehen 200 Käsesorten und weitere Produkte aus dem Naturpark Gantrisch. In der Schaukäserei gibt es auch die hauseigene Käsespezialität “Belper Knolle” zu entdecken.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Dittligmühle

Seit über zwei Jahrhunderten wird in der Dittligmühle Korn gemahlen. Die alten Mühlesteine können auf der Sonnenterrasse in Irmas Mahlwerk bei einem leckeren Capuccino bestaunt werden.

NahrungsmittelHandwerkProduzent

Dorfchäsi Wattenwil

Sei es Fondue, Raclette oder Glacé – in der Dorfchäsi Wattenwil findest du alles rund um Milchprodukte, was das Herz begehrt.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Gantrisch Früchte GmbH

Früchte aus der Gantrischregion: Knackig, frisch und saftig!

NahrungsmittelProduzent

Gmüesgarage

Regionale Produkte am Stadtrand von Bern.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hof am Stutz

Klein aber fein: Der kleine Hof bietet eine feine Auswahl von naturbelassenen Produkten an, insbesondere Eier und Poulet der «Häppi Tschigg’s».

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hof Chüeweid

Der Hof Chüeweid der Familie Niederhauser bietet Erdbeeren, Tafelkirschen, Sommerhimbeeren und Heidelbeeren zum Selberpflücken an.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hof Haldemann

Was auf und rund um den Hof wächst und gedeiht, ernten und verarbeiten Carla und Tinu Haldemann zu feinen und speziellen Produkten. Ein Besuch im Hofladen lohnt sich!

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hof Kaisern

Der Betrieb mit B’nB auf dem Längenberg lädt zur Ruhe, Erholung und schöner Aussicht ein. Verkauft werden Freilandeier und Kartoffeln direkt ab Hof.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hof Pulfer

Beim Hof Pulfer erhältst du eine Vielzahl an Produkten wie Angus Natura Beef, Früchte, Eigenbrände und Holzprodukte.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hof Sprecher

Frische Rüschegger Freilandeier

NahrungsmittelProduzent

Hof Staub

Roger und Marina Staub’s Leidenschaft ist der Erhalt der vielfältigen Landmaissorten. Sie produzieren Mais in allen Farben und stellen daraus Produkte wie Polenta, Maismehl und Maispops her.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hofladen im Spycher – Gemeinschaftsbetrieb Oberhäusern

Auf dem Bio-Betrieb Oberhäusern geht die Liebe zur Biodiversität durch den Magen mit dem “Bäupbärger Bier” und dem aromatischen Einkorn. Ausprobieren lohnt sich!

ProduzentVerkauf Regionalprodukte

Hofladen Pfandersmatt

Der Hof Pfandersmatt verkauft rund um die Uhr in ihrem Hofladen schmackhafte Früchte von Hochstammbäumen, Milch, Eier, Fleisch, Kartoffeln, Honig und Sirup aus eigener Produktion.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Imkerei Höhener

Die innovative Imkerei im Naturpark Gantrisch.

NahrungsmittelProduzent

joli mont manufaktur GmbH

Catering frisch vom Hof auf den Teller. Gemüsegarten, Äcker und Obstwiesen liefern die Zutaten für die feinen Crêpes von joli mont und füllen den «joli panier», den wöchentlichen Gourmet-Korb vom Hof.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Jùscht’s – Bierkultur aus dem Sensebezirk

Wir produzieren Qualität statt Quantität. Die Sortenvielfalt mit den jeweiligen Charakteren der verschiedenen Biere ist unser Stolz.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Käserei Mamishaus

Mamishauser Magie: Im umgebauten Zauberschloss entstehen bewährte und neue Kreationen von feinstem Weichkäse.

NahrungsmittelProduzent

Käserei Riggisberg

Die feine Art, zu geniessen!

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Metzgerei Schwander

Hausgemachte Berner Spezialitäten aus der Metzgerei Schwander – eine Kostprobe sagt mehr als tausend Worte.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Mobile Alpkäserei im Gantrischgebiet

Hochwertige Alpenmilch direkt vor Ort zu verarbeiten, ist wahrer “Höhengenuss”! Im mobilen Käserei-Container verarbeitet Sarah Gross die Milch der Alp Nünenen zu leckerem Käse und feinem Gelato nach echtem Originalrezept.

NahrungsmittelProduzent

Mühlihofladen, Rüschegg Gambach

Hier gibt es jeden Samstag sagenhafte Züpfen und dienstags ab 16:00 Uhr frisches Brot zu kaufen. Dazu passt eine selbstgemachte Konfi, Milchprodukte aus der Käserei Gambach und Wurstwaren vom Hof.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Naturkosmetik PUR

In Handarbeit werden die verschiedenen Produkte hergestellt. Anstelle von Konservierungsstoffen, welche nicht jede Haut verträgt, werden pflanzliche Hilfsstoffe verwendet. So sind die Produkte 3-6 Monate haltbar.

Produzent

Naturkreislauf Stampferli

Bio-Berglandwirtschaft der andern Art: Priti und Sergio schliessen Kreisläufe, produzieren hochwertige Lebensmittel und erhalten die Artenvielfalt. Auf ihrem Hof findest du seltene Sorten, Rassen und Anbauverfahren, die nicht jeder macht.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Rohrer Gemüse

Vielfalt und Frische vom Hof: Nebst Gemüse und Beeren wird bei Rohrer Gemüse auch Getreide, Mais und als oekologischer Ausgleich Gras angebaut.

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Spirit Market GmbH «Vom Chäser»

«Vom Chäser» vermarktet über 500 regionale Käsespezialitäten aus Schweizer Dorfkäsereien. Damit wird sichergestellt, dass die Geschmacksvielfalt aus den verschiedenen Regionen erhalten bleibt.

NahrungsmittelVerkauf Regionalprodukte

Stiftung Bernaville

Bernaville bietet geschützte Arbeitsplätze in den Arbeitsbereichen Werkstätten, Wäscherei, Gärtnerei, Küche, Landwirtschaft, Reinigung, Textilatelier und technischer Dienst an.

NahrungsmittelHandwerk

wengerfarms

Der Betrieb ist bekannt für seine Gürbetaler Quinoa – den regionalen Superfood!

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte

Eine Übersicht aller Handwerks­betriebe findest du hier: