Bei uns können Sie auch selber Käse herstellen! Eine unserer Spezialitäten ist Schafkäse in verschiedenen Reifegraden.
> Schaukäsen für Gruppen bis zu 10 Personen, aus 100 Litern Milch Käse herstellen. > Verkauf von eigenen Schafmilchprodukten und verschiedensten Hausspezialitäten wie Belper Knolle usw.

Familie Beatrice und Peter Glauser
Eggenweg 2a
3123 Belp
T 031 819 60 74
F 031 819 60 27
www.chaesglauser.ch

«Wosch gueti Produkt deheime ha, de muesch i d Bütschel- oder Brüggle-Chäsi ga.»
> Emmentaler mild und rezent
> Gantrisch-käse
> Rüeggisberger Mutschli nature oder Pfeffer
> Tavelmutschli
> Ziger
> Unser Hit: die goldene Butter

REK AG
Rüeggisberger Emmentaler Käsereien

Chäsi Bütschel
3088 Oberbütschel
Tel. 031 809 12 56

Chäsi Brügglen
3088 Rüeggisberg
Tel. 031 809 03 29

kaeserei-rek[at]bluewin.ch

Vom «Chutzli» über den Pfeffer-Knoblauchkäse bis zum Camembert.
Weissschimmelkäse in verschiedenen Ausführungen
> Kräuterkäse Suisse
> Pfeffer Knoblauchkäse Suisse
> Pfeffer Knoblauchkäse |
> Brie suisse
> Camembert suisse
> Chutzli
> Schafkäse

Weichkäserei
Bernhard Hodel
Dorfstrasse 4
3115 Gerzensee
Tel. 031 781 09 14
Fax 031 781 39 14
info[at]kaeserei-hodel.ch
www.weichkaeserei-hodel.ch

Zum Beispiel Emmentaler oder verschiedene feinste Joghurt-Sorten.
Emmentaler mild und rezent
Diverse Sorten Joghurt im Glas

Käserei Mamishaus
Hans Mäder
Käserei
3152 Mamishaus
Tel. 031 731 02 07
hausi.m[at]bluewin.ch

Schwarzseebergkäse
vom See inspiriert, vom Käser kreiert

Der Schwarzseebergkäse wird in der Bergkäserei Bühl bei Plaffeien im Schwarzseegebiet hergestellt. Unter der Obhut von Yvan Aeby reifen die Bergkäse in seinem Keller während 6-8 Monaten zu einem sagenhaften Genuss aus. Die rustikalen, kräftigen Schwarzseebergkäse aus reiner Rohmilch der umliegenden Bergbauern, sind dann reif.

Käserei Bühl
1716 Plaffeien
yaeby[at]sunrise.ch
www.mountain-cheese.ch

«…u der Vrenelichäs ab em Guggisbärg…»
Emmentaler mild und rezent
 Vrenelikäse: aromatischer tilsiterähnlicher Halbhartkäse

Käserei Riffenmatt
Beat Hostettler
3156 Riffenmatt
Tel. 031 735 53 96
hostettler.beat[at]freesurf.ch

"Riggisberger Chäs- und Milchprodukte - Jo gärn!"

> Emmentaler mild und rezent
> Riggisberger Bergblick, milder Halbhartkäse
> Riggisberger Rahmkäse
> Ziger
> Käseplatten
> Frischfondue fixfertig
> Käsereibutter
> Backbutter
> Joghurt in 23 Sorten
> Powermilch
> Käsereibesichtigung auf Voranmeldung möglich.
 
Familie
Daniel und Brigitte Stalder
Hintere Gasse 6
3132 Riggisberg
Tel. 031 809 40 15
kaeserei-stalder[at]bluewin.ch

Vom Weissschimmelkäse in Herzform bis zum Gantrisch Blaukäse
> Emmentaler mild und rezent
> Gambach Mutschli natur und mit verschiedenen Aromen
> Rüschegger-Chäs
> Müntschi Weichkäse in verschiedenen Formen und mit diversen Aromen
> Raclettekäse
> Gantrisch Blaukäse
> Joghurt
> Pastmilch
> Alles was das Herz begehrt, vorbeischauen lohnt sich.

Käserei Rüschegg Gambach
Familie Blum
Käserei
3153 Rüschegg Gambach
Tel. 031 738 81 56
Fax 031 738 92 60
blumgambach@bluewin.ch

Zurzeit der einzige Alpkäse aus der Region Gantrisch.
> Alpkäse
> Hobelkäse
> Raclettekäse
> Mutschli 
> Ziegenkäse
> Alpbutter 

Zurzeit einzige Alpkäserei in der Region Gantrisch.

Familie  Hans-Rudolf Bähler
Loch
3635 Uebeschi
Tel. 033 345 29 17

www.groen-seeberg.magix.net/website
Alpe-Seeberg[at]web.de

Stolze 18 Sorten Gantrischglace.
Gantrischglace: ein erfrischendes Erlebnis in 18 auserwählten Sorten. 
Das hervorragende Produkt aus der Dorfkäserei Wattenwil.

Familie Theres und Christoph Rubi
Burgisteinstrasse 4
3665 Wattenwil
Tel. 033 356 12 82
tcrubi[at]gmx.ch

Hausgemachte Milch- + Käsespezialitäten.
> Berner
> Winzer
> Gürbetaler
> Stafelalper (Bergkäse)
> Raclette
> Mutschli Natur und Knoblauch
> Ziegenkäse
> Ziger
> Käseplatten
> Feine Fondues auch fixfertig
> Joghurt im Glas 20 Sorten (auch ohne Zuckerzusatz)
 
Bergkäserei Grundbach
A. + C. Mayer
Käsereiweg 2
3665 Wattenwil
Tel. 033 356 12 49