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Für Neuauflage von "Alles zum Geniessen" haben wir uns für einen kurzen und knackigen Flyer mit Informationen zu den verschiedenen Sortimenten entschieden. Mehr Informationen über die Produzenten mit zertifizierten Produkten finden Sie hier.

Die feinen Güetzi aus dem Gantrisch beim LOEB

Der feine Duft lockt jedes Jahr unzählige Kundinnen und Kunden an den Stand der Gantrischfrauen. Auch dieses Jahr sind die Güetzibäckerinnen wieder im Zentrum von Bern zu finden: Der Verkaufsstand steht vom 24. November bis zum 24. Dezember beim Seiteneingang Spitalgasse vor dem LOEB.

Schon seit über einem Jahrzehnt gehören die Gantrischfrauen zur Vorweihnachtszeit in der Stadt Bern. Sie verkaufen Güetzi aus regionaler Produktion und dies mit Erfolg: Jahr für Jahr werden mehrere Tausend Güetzi-Packungen gekauft. Diese sorgen für viel Freude bei unzähligen Beschenkten, Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern.

Die Produktion der Güetzi teilen sich über 20 Frauen, zumeist Landwirtinnen. Sie verwenden dafür wo immer möglich regionale Zutaten. Einige Backwaren tragen das Pärkelogo und die Herkunftsbezeichnung von «Das Beste der Region». Bei diesen Parkprodukten stammen mindestens drei Viertel der Rohstoffe aus dem Naturpark Gantrisch und zwei Drittel der Wertschöpfung wird in dessen Perimeter realisiert.

Bericht über die Güetzi-Bäckerin Barbara Bitterli (2015).